Bolitas de ron
Estas bolitas de ron son deliciosas, ademas de lo faciles de hacer. Los ingredientes son tan comunes, que de seguro, los encontrara en la alacena de su hogar.
Los ingredientes que se necesitan son:
1/2 libra de galletas de vainilla
1/2 libra de nueces picadas
1/2 libra de mantequilla
1/2 taza de ron blanco
4 tajadas de pastel o queque, (amarillo)preferiblemente añejo
1 libra de azucar refinado
Para empezar a preparar las bolitas, se colocan las galletas de vainilla en una licuadora o procesador para que queden bien molidas. Las nueces se pican finamente.
Cuando ya estan las galletas molidas, se mezclan con las nueces y estos dos ingredientes, se colocan en un platon.
La mantequilla se bate en una batidora, hasta que este bien cremosa. Se le agrega el azucar y el ron y se bate un poco mas para revolver todos los ingredientes.
Las tajadas de pastel o queque, se pican finamente y se unen a esta crema. Ya una vez hecho esto, con las manos se empieza a formar las bolitas. Una vez formadas las bolitas, se pasan por el platon que tiene la mezcla de las galletas molidas con las nueces y se empiezan a rodar, para que a las bolitas se les pegue esta mezcla.
Se colocan en el refrigerador antes de servirlas.
Es buena idea, si las cubre con una bolsa o las mete a la refrigeradora, en un pirex o recipiente que tenga tapa, para asi evitar que se agarre algun olor de comida.
Buen provecho!!
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