Coctel de aguacate
Ya que esta receta es super sencilla, al final les dare algunas variaciones y diferentes opciones, que tambien tienen como base, esta receta. Sirve a 6.
Los ingredientes que se necesitan para esta receta son:
6 copas o vasos para coctel
6 camarones cocinados y limpios
6 tajadas de limon
6 ramitas de perejil
4 aguacates
jugo de 2 a 3 limones
"salsa suprema", 2 cucharadas x copa
galleta salada
Para la preparacion, se necesita tener lista "la salsa suprema".
Para las personas que no sepan cual es esta salsa? La explicare al final de esta pagina.
Ya en el momento de servir el coctel, se alistan las copas. Se parten los 4 aguacates en ocho partes y despues en cubos o cuadritos. Los cubos se colocan en cada copa, se bañan con el jugo de limon y luego, con dos cucharadas de salsa suprema.
Para su decoracion final, cuelgue en la orilla de cada copa un camaron, una ramita de perejil y una tajada de limon. Sirva con galleta salada.
Variaciones:
*Se puede servir con palmito en trocitos, agregandole el jugo de limon, cuando se le incorpora la salsa.
*En esta misma forma, se sirve con langosta o camarones, bañando siempre con el jugo de limon y la salsa. Calculando una langosta mediana por persona.
*Se mezcla una lata de ostiones partidos en mitades y la misma cantidad de esparragos ( partidos ), bañandose con la salsa.
Buen provecho!!
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