Ensalada con hojas de mostaza
A sugerencia de un lector de esta pagina, aqui presento otra ensalada rica en hierro, mineral necesario en nuestro cuerpo,
que junto a la vitamina B12, acido folico, vitamina C y otros, es muy importante en la produccion de globulos rojos. Sirve a 5.
Ingredientes
Los ingredientes que se necesitan para esta ensalada son:
1 tazon
1 cebolla mediana
1 limon (jugo)
1 rollo de cilantro
1 rollo de mostaza (criolla o de hojas tiernas y chica)
1/2 libra de repollo
sal al gusto (opcional)
Preparacion
Para la preparacion de esta receta, el repollo, la mostaza y el cilantro, se lavan muy bien y se colocan en un tazon con agua de sal, por 5 minutos y luego, se ponen a escurrir.
Despues de remojar estos ingredientes en el agua con sal y haberlos escurrido, se pican muy finamente, al igual que la cebolla. Una vez picados todos los ingredientes, se colocan en un tazon, se agrega el jugo de un limon y se mezclan bien.
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Si lo cree necesario, puede terminar de sazonar con sal al gusto
o, agregar semillas mixtas, mandarina en trozos, rodajas de pepino, tomate, rabanos, hojas de espinacas, o el de su gusto.
Fuera anemia!
y Buen provecho!!!
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