Ensalada de repollo
Esta ensalada es sumamente sencilla y sirve para acompañar un plato fuerte. Sirve a dos o tres personas.
Los ingredientes que se necesitan son:
1/2 repollo mediano
1 tomate mediano
1/2 cebolla pequeno
1/2 chile dulce
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 de taza de vinagre o jugo de limon
6 ramitas de cilantro
zanhoria (opcional)
table de picar, cuchillo y pelador
tazon para la ensalada o refractario
En la tabla de picar, se alista el repollo picadolo finamente, como se muestra en la foto, se pone en el tazon y se empieza a picar en trocitos chiquitos, la cebolla, chile dulce, tomate y cilantro. Si es de su gusto, puede agregarle zanahoria rayada o en rodajas muy finas. Revuelva todo muy bien, agregando la sal, pimienta, el vinagre o jugo de limon.
La picada del tomate puede ser en trocitos mas grandecitos, si se desea. Tambien podria aderezar la ensalada, revolviendole una cucharada de mayonesa.
Buen provecho!
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