Bolas de papa y queso
Muchas veces no se gasta el pure de papa, que se hace en alguna comida y esta es una forma diferente, para aprovechar y no repetirlo en el siguiente menu.
Ingredientes
Los ingredientes que se necesitan son:
1 tazon - 1 molde o pirex engrasado
1 huevo
2 cucharadas de margarina (mantequilla)
4 tazas de pure de papa
polvo de pan (comprado) o
pan tostado y rallado
queso fresco en cuadritos
sal - pimienta - comino - al gusto
Preparacion
Para su preparacion, se coloca en un tazon, las 4 tazas de pure de papa, 2 cucharadas de margarina derretida, el huevo ligeramente batido, sal, pimienta y el comino al gusto. Se mezclan todos estos ingredientes, menos el queso y el polvo de pan.
Con esta mezcla, se empiezan a formar las bolitas, talvez del tamaño de una bola de ping pong. En el centro de cada bola, se coloca un cubo de queso.
Cuando la bolita tiene el queso y esta bien formada, se pasa por el polvo de pan.
En un molde o pirex bien engrasado, se colocan las bolitas de papa, que ya deben de tener el cubo de queso fresco en el centro y estar pasadas por el polvo de pan.
Precaliente el horno a 400 grados y hornee, hasta que las bolitas esten doradas.
Recuerde que la temperatura de cada horno varia.
Buen provecho!!!
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