Pan desayuno

 

Pan desayuno

 

Este pan es tambien conocido, como el pan de los Buenos dias, ya que le ayudara a empezar cada  mañana, con una carga de excelentes nutrientes, compuesto por ingredientes altos en fibra y antioxidantes, que le daran vigor y energia.  

 

 

Ingredientes

Los ingredientes que se necesitan son:

2 tazones - 1 pirex o molde para hornear

2 cucharaditas de mantequilla o margarina

2 tazas de harina

1 taza de azucar

2 cucharaditas de polvo de hornear

2 cucharaditas de canela en polvo

1/2 cucharadita de sal

1 taza de zanahoria rallada

1/2 taza de nueces picadas

1/2 taza de coco rallado

1/4 taza de pasas amarillas

1/4 taza de pasas oscuras

1 manzana verde (granny)

2 huevos

1 taza de aceite vegetal

2 cucharaditas de extracto de vainilla

 

Preparacion

Para la preparacion de esta receta, se coloca en un tazon mediano, la harina, el azucar, el polvo de hornear, la canela y la sal. Se le mezcla la zanahoria rallada, las pasas, nueces picadas, coco rallado y la manzana verde, previamente pelada, sin el centro o corazon y picada, en trocitos bien finos.

 

En el seguno tazon se colocan los huevos, el aceite y la vainilla, revolviendo hasta que todos los ingredientes se hayan combinado.  Agregue esta mezcla al tazon donde esta la harina y otros ingredientes y mezcle bien.

 

En un pirex o molde engrasado, vierta la pasta que se formo y hornee a 350 grados, hasta que dore, mas o menos 35 minutos.

Recuerde que la temperatura varia en cada horno. 

 

 

Buen dia!!!

 

 

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