Ensalada de camarones con papaya
Para los amantes de la papaya, esta ensalada es la ideal.
Si esta cuidando su dieta, su contenido calorico es bastante bajo, 201 calorias por porcion, ademas de su facil preparacion. Sirve a 4.
Ingredientes
Los ingredientes que se necesitan son:
1 papaya de chica a mediana
1 libra de camarones grandes y cocinados
1 taza de granos de maiz
1 taza de salsa picante
1 cucharada de jugo de limon fresco
1 rollito de cebollines ( cebolla china/ de rabo)
2 platones o fuentes de vidrio
ensalada de verdes
Preparacion
Para su preparacion, coloque los camarones grandes, pelados, lavados y limpios, en un platon y agregue los cebollines o cebolla china, picada en trocitos finos, la papaya, previamente pelada, sin semillas y cortada en trocitos o en trozos a su gusto, la salsa picante, los granos de maiz, el jugo de limon y mezcle ligeramente.
Mientras los camarones, papaya y otros ingredientes estan reposando, en otro platon o fuente de vidrio, prepare una variedad de ensalada verde, variedad de diferentes hojas de lechuga, espinacas, etc, al gusto, corte y revuelva.
Para terminar, sirva porcion de ensalada de verdes y encima, cubra con la mezcla de los camarones, papaya y otros ingredientes.
Como decoracion, algo extra y opcional, ...
cuadritos de aguacate.
Buen provecho!!
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